Wat zijn churros?

Churros zijn een zoete lekkernij uit Spanje (ook populair in Mexico en Zuid-Europa).

👉 Het zijn lange, gefrituurde deegstengels, vaak gekarteld omdat ze door een spuit met stervormige mond worden geperst.

Het deeg lijkt een beetje op soezendeeg: gemaakt van bloem, water, een snufje zout en soms ei.

Na het frituren zijn ze knapperig van buiten en luchtig van binnen.

Traditioneel worden ze bestrooid met kristalsuiker en kaneel.

🍫 In Spanje eet men ze vaak met een kop dikke warme chocoladesaus om in te dippen (“churros con chocolate”).

In Nederland en op markten worden ze meestal per portie verkocht in een puntzak, royaal bestrooid met suiker en soms met een saus erbij (Nutella, caramel, chocolade, etc.).