Wat zijn lángos?

Lángos is een traditionele Hongaarse streetfood-snack 🥙.

👉 Het is een plat, rond stuk deeg dat in olie wordt gefrituurd. Het lijkt een beetje op een luchtige, krokante pizzabodem of oliebollen-deeg, maar dan plat en hartig.

Kenmerken:

Deeg: gemaakt van bloem, water of melk, gist en een beetje zout → dus gistdeeg.

Bereiding: wordt in olie goudbruin gefrituurd.

Toppings:

klassiek: knoflooksaus, zure room en geraspte kaas

maar ook wel met ham, spek, uien, of zelfs zoet (suiker of Nutella).

In Hongarije vind je lángos op markten, festivals en als snelle maaltijd, net als churros in Spanje of poffertjes in Nederland.